苦瓜鲫鱼汤的做法 苦瓜鲫鱼汤的烹饪方法
【苦瓜鲫鱼汤的做法 苦瓜鲫鱼汤的烹饪方法】
文章插图
1、主料：鲫鱼400克 。辅料：苦瓜250克 。调料：盐5克 醋50克 白砂糖25克 味精3克 。
2、鲫鱼去鳞，去内脏，洗净后用干净纱布擦干；
3、苦瓜洗净，一切两半，去瓤，去籽，切片 。
4、汤锅放清水置火上，放入鱼和苦瓜片；
5、大火煮沸后，加醋、白糖、精盐，用大火煮五分钟；
6、放味精，起锅盛入大汤盆内即成 。
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