哈喽大家好， 这里是简食记！鸡蛋， 被誉为是“全营养”食物， 其做法较为广泛， 也是最百搭的食材， 无论哪种烹调方法， 它都是可以的 。 在鸡蛋的众多做法中， 做法最简单， 吃法最广泛， 就是煮鸡蛋了！

煮鸡蛋， 呃， 貌似很简单， 水烧开， 把鸡蛋丢进锅里， 煮熟捞出来就可以了！事实真的是这样吗？NO， 如果你遇到一个多事儿的老公， 难伺候的孩子， 你绝对不会说这样的话 。 老公要吃溏心的， 多煮一分钟都不行， 孩子要吃全熟的， 少煮半分钟也不行 。 作为一个贤妻良母， 怎样才能权衡好这些问题呢？别急， 小简有妙招……

【煮鸡蛋时，别再加盐了，多加这1步，鸡蛋更软更嫩，好剥壳】咱们大多数人的做法是， 从冰箱里取出鸡蛋， 直接放入锅中， 加点盐， 小火煮一会， 然后捞出， 拔凉！小简偷偷告诉你， 煮鸡蛋时， 直接下锅是大错， 中间还漏掉了一个关键步骤！

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